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香辣炒螃蟹

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彤食记的厨房  彤食记
去年秋天冻的螃蟹，还带黄，肉肉饱满，香，麻，辣，咸，鲜！吮指！

用料  

梭子蟹 8只
豆瓣酱 1勺
花椒 数粒
葱段姜片蒜瓣 适量
盐 微量调味
糖 微量提鲜

香辣炒螃蟹的做法  

  1. 螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！

    香辣炒螃蟹的做法 步骤1

  2. 切口沾淀粉

    香辣炒螃蟹的做法 步骤2

  3. 入油锅炸

    香辣炒螃蟹的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可，我做的微微辣，我家小孩儿也吃了好多

    香辣炒螃蟹的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2019-06-03 16:57:49
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