百香果 | 20个左右 |
柠檬 | 3-6个 |
土蜂蜜 | 6-9大勺 |
盐 | 适量 |
准备好所有材料和器具:百香果,柠檬 ,蜂蜜,食盐;一个专用玻璃密封瓶,专用的小案板和水果刀,勺子。所有器具在做香果蜜前全部要用开水烫一遍,控干水分,用厨房用纸擦干,不能有一点水分。(这样所有的器具都是无菌,做出来的香果蜜更纯,干净,也更容易保存久一些)
柠檬加适量水和盐,先用盐水浸泡二十分钟,之后用干盐巴搓柠檬皮,搓掉表皮的蜡,用厨房用纸擦干柠檬表面水分。
把百香果切开,用勺子把百香果肉挖出来,全部倒进玻璃瓶里面。加两大勺蜂蜜,浇在百香果肉上。
柠檬全部切薄片。
把柠檬片在之前的玻璃瓶里面平铺放一层,之后往柠檬片上浇一大勺蜂蜜;以此类推,放一层柠檬片浇一大勺蜂蜜,直到把切好的柠檬片放完。
盖好盖子,擦净瓶身,放进冰箱冷藏两天。两天之后一瓶可口的百香果柠檬蜜就完成了。
每天舀一些,用温水冲泡,一杯酸甜美味的饮料就可以入口了。随时都可以喝很方便。