小黄鱼洗干净,用厨房纸吸干水份,锅里加菜籽油大火加热到冒烟,将小黄鱼放了去煎二分钟左右翻身再煎一分钟左右,加调料:白糖,姜粉,盐,料酒,加水烧开后,烧两三分钟后,把打散蛋倒入锅中,加枸杞子,葱段就可以出锅了。
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