纯手工绿豆糕
0
人做过这道菜
rongrong121
用料
纯手工绿豆糕的做法
-
脱皮绿豆先泡上四个小时左右，放入蒸锅里蒸上50分钟！
-
蒸锅取出之后用平底勺捣碎～～
-
将黄油倒入炒锅化开，绿豆倒进去翻炒，稍微变硬的状态就可以加入细砂糖和麦芽糖!继续翻炒一番，炒到足够细腻程度﹌用手可以揉成团就没问题了！出锅过筛为的是豆粉细腻不影响口感（本人省略了过筛步骤）加入蔓越莓拌均匀(๑><๑）
-
分成很多小面团在揉圆，用电子秤侧重（花朵30g椭圆形35g）模具进行造型(⑉°з°)-♡不能太用力不然就压碎了！！！
-
最后的花型🌸基本上都是出自五岁女儿的小手完成的……
-
进行包装
-
塑封
-
装盒，要是送礼的话最好配上防腐剂！
