白钟元的韩式炖牛排骨
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人做过这道菜
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这个配方的计量单位基本都是“杯”，简单易做，傻瓜配方，味道绝对顶呱呱，牛排骨一定要炖烂才好吃，一杯=200ml ，直接用一次性纸杯就好
用料
白钟元的韩式炖牛排骨的做法
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先在一个大碗里面把酱汁调好，生抽2杯
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砂糖一杯
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料酒一杯
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水两杯
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蒜末半杯
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姜末一勺
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葱末一杯
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香油1/3杯
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适量牛排骨
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酱料不要没过排骨
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加水至如图，图中放了两瓶半，只要差不多就可以
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白萝卜胡萝卜切块
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杏鲍菇大块
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青红辣椒，香菇，葱段，大块洋葱
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准备完蔬菜之后撇掉锅里血沫
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炖到肉快要软烂的的时候加入白萝卜，白萝卜炖越久越好吃
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白萝卜炖软之后加入香菇，胡萝卜，杏鲍菇
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全部炖熟之后加入洋葱，辣椒，大葱
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炖到软烂汤汁基本收尽，牛排骨入锅之后全程大概1.5~2小时才会软烂
