西葫芦炒鸡胸肉

Name: 西葫芦炒鸡胸肉
Ingredients: 1块鸡胸肉; 1汤匙橄榄油; 1-2汤匙酱油; 1汤匙蚝油; 1个西葫芦; 适量料酒; 适量盐; 适量白胡椒; 适量葱; 2片姜; 2-3瓣蒜; 适量淀粉

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一个厨艺小白在参考了一些菜谱炒菜方法之后自己整理出来的顺序。以备自己下次再炒这个菜的时候可以拿出来看一下。😂

用料

鸡胸肉切块，放料酒，白胡椒，淀粉，酱油腌制15-20分钟
西葫芦洗净，去皮，切成小片。放一点点盐腌一下
热锅，倒入橄榄油，把葱姜蒜放进去煸炒一下，出香味之后放入腌制好的鸡胸肉翻炒至肉7/8分熟，加入蚝油，酱油继续翻炒，注意火不要太大，然后放入西葫芦，再翻炒两下就可以出锅了。

记得有报道说西葫芦不能炒太久，会释放一种什么对人体不好的物质。所以西葫芦下锅翻炒两下就可以出锅了。

快手菜

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该菜谱发布于 2019-06-04 00:13:12

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