热带水果牛奶冰淇淋

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酸甜酸甜的这一口,热带风情在口中蔓延~,芒果、百香果、香蕉各有各独特的香味,搭配在一起却非常和谐,互相也不会抢味,另外这三种水果如果你更喜欢哪一种可以多加它,一般喜欢的就少加点也不是不可以的。


食谱改自45种超美味冰淇淋

用料  

百香果 40g(净重)
芒果 160g(净重)
香蕉 130g(净重)
纯牛奶 220g
淡奶油 70g
细砂糖 50g
柠檬汁 8g

热带水果牛奶冰淇淋的做法  

  1. 香蕉、芒果切小块,放入搅拌机中。

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤1
  2. 搅拌成泥状。

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤2
  3. 果泥倒入小锅中,加入百香果、细砂糖、柠檬汁搅拌均匀

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤3
  4. 使用中小火加热,边煮边搅拌,直到锅边开始冒小泡,砂糖融化后关火。

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将冰淇淋浆倒入容器中,等待冷却后在表面覆盖保鲜膜后放入冰箱冷藏。

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤6
  7. 开启冰淇淋机,倒入冷藏后的冰淇淋浆搅拌17~20分钟成软浆状即可。


    软浆就可以吃了,吃不完的放入冰淇淋盒中冷冻,吃的时候拿出来即可。

    (这步忘记拍了,用成品图替代下)

    热带水果牛奶冰淇淋的做法 步骤7

小贴士

加热那一步是为了去除水果的青涩味,所以一定要煮的哈,不能偷懒。

水果要选择熟透的水果,百香果也可以用市售的罐装百香果泥。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2019-06-04 09:27:37
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