独食快手菜——番茄虾仁藜麦饭

藜麦饭，用的白米和藜麦各半，干重130g。这是教练给我一天的碳水量，大家可以根据自己的情况调整。我一般晚上把食材称重分类好，早上起来做饭快很多。（拍照的时候忽然跳成131g了真是调皮）

虾仁去壳去虾线，用保鲜膜封住碗放冰箱。截至这一步都是在头天晚上完成的，早上起床就可以直接操作了。

愉快的清早，被狗扒拉醒。米饭煮上，把昨天剥的虾仁拿出来，放一点点料酒和白胡椒腌一会，这个一会多长时间取决于狗什么时候爬到桌子上偷吃虾…

平底锅喷油，把虾仁倒进去翻炒至变色，捞出。

番茄切小块，青椒切段，蒜拍成蓉。蒜蓉下锅爆香，下番茄和青椒，炒到出汁。

把虾仁倒进去，放盐，中火收汁。

米饭铺碗底，把番茄虾仁盖上去。

刷牙洗脸的时候顺便蒸了个蛋，加上一瓶酸奶，早餐准备完毕。

一个人也好好好吃饭。