美善品低温牛排
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红伊
用料
美善品低温牛排的做法
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牛排解冻后放网锅，主锅加水至淹没牛排，5分钟50℃速度5清洗牛排，结束后清水冲洗。
取一包黑椒酱，加2勺生抽5克糖调匀，放入牛排拌匀，放冰箱腌制一天
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取出腌制好的牛排，放锡纸包好
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再放入可封闭胶袋入网锅，主锅加水没过胶袋，设置60分钟55℃小勺
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时间到，取出牛排
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平底锅加温至烫手，放入牛油，同时放入牛排，二面各煎30秒即可
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取另一包黑椒酱，放锅内煮一下，浇到牛排上，边上放点配菜装饰一下，牛排口感鲜嫩，还可看到血丝
小贴士
1.如果不喜欢血丝，可以将温度调高至60℃
2.平底锅煎，必须温度高，且一面完成再煎另一面。
2.平底锅煎，必须温度高，且一面完成再煎另一面。
