金枪鱼 | 罐 |
米粉 | 300克 |
本鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
绿豆芽 | 300克 |
蟹柳 | 10根 |
洋葱 | 半个 |
大蒜头 | 4瓣 |
橄榄油 | 3勺 |
鲜酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
黄辣酱 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1克 |
丘比芝麻酱 | 1勺 |
祖民豆干丝 | 一包300克 |
1.豆芽豆干焯水和蟹柳焯水1-2分钟即可,蔬菜一分钟捞出,蟹柳2分钟。2.鸡蛋煮熟用剥壳压碎,放丘比芝麻酱一勺拌匀。3.黄瓜剥丝。4.米粉焯水2分钟软了即可。5.橄榄油温热放大蒜头末(压蒜器挤出蒜)爆香放洋葱颗粒(切碎)。6.关火放米粉、放豆芽、放豆腐丝,鲜酱油、蚝油、醋、黑胡椒、黄辣椒酱搅拌后倒入之前的米粉中搅拌均匀。
7.最后装盘:先放拌好的粉,上面码上黄瓜丝、蟹柳(煮熟后放在凉水里撕成丝)、金枪鱼罐头、鸡蛋酱。吃的时候拌一下,夏天低卡又健康,夏天没胃口吃点凉拌的粉真的好满足,治愈了没有奶茶的每一天。