糖醋青椒
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人做过这道菜
嘤嘤嘤啦啦啦里
用料
糖醋青椒的做法
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青椒去蒂、去籽、去白色筋膜，切成片，并用刀背将青椒片拍一拍，或者用手捏一捏青椒片。
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锅里倒油，倒入比平时炒素菜多一些的油。然后大火煸青椒，煸的时间久一些，直到青椒煸的基本软掉。这一步是为了去辣去涩！
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倒入一锅铲生抽，一锅铲香醋，一小碗水，水开后稍微煮一会。
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最后加入4-6勺糖（糖的量根据自己情况来定，糖比平时炒菜要多，糖和醋的比例一般是1:1，调出来的糖醋味最好吃），并大火收汁即可。盐度不够可以加半小勺盐。
小贴士
这个菜谱烧出来的糖醋青椒是酸甜软烂的，一点都不辣，可以吃一大碗，而且冷掉的糖醋青椒更好吃，非常下饭。喜欢吃只煸一下脆脆的青椒的可以忽略我的菜谱啊😄😄
