日式凉拌小黄瓜

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我觉得浅渍小黄瓜是日式泡菜中最基本的一道家常菜

材料简单,做起来也很容易。而且吃起来也不太会腻。配饭,配粥,带便当,都很适合。

很热的时候,没胃口的时候,这种小黄瓜的泡菜,很开胃

不用10分钟就可以做好。你也可以试试看喔!

用料  

小黄瓜 2根
0.5-0.7茶匙
砂糖 1.5茶匙
辣椒粉 视个人口味加入

日式凉拌小黄瓜的做法  

  1. 将小黄瓜切成好入口的大小。

    日式凉拌小黄瓜的做法 步骤1
  2. 用刀面稍微拍开(较好入味)。

    日式凉拌小黄瓜的做法 步骤2
  3. 将小黄瓜装入干净的塑胶袋中,并放入调味料

    日式凉拌小黄瓜的做法 步骤3
  4. 将调味料与小黄瓜充分混合(摇吧摇吧!)

    日式凉拌小黄瓜的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷藏约30分钟即可享用!

    日式凉拌小黄瓜的做法 步骤5

小贴士

先生说:日本阿公阿嬷的年代很喜欢在浅渍中加入味精调味。加入后其实真的蛮好吃的,味精对日式泡菜真的很适合。如果不介意的话,可以试试看。
 

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该菜谱发布于 2019-06-04 20:05:16
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日式凉拌小黄瓜的答疑

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