准备材料时可以先在常温下 软化黄油,如果秋冬比较冷,可以隔着热水软化黄油。!!注意不是融化成液体哦!!
在黄油里加入糖,盐,泡打粉用硅胶刮刀搅拌均匀,用打蛋器打到黄油颜色发白。
加入一个鸡蛋搅拌均匀,用打蛋器打匀。
加入面粉,最好用筛子过一遍,揉成团。!!这里若觉得太黏可以再加点粉。
用保鲜膜裹着砧板,用擀面杖将面团压扁,用你手上一切可用的压出形状放进烤盘。!!这里注意同一批烤的最好一样厚,不然薄的容易焦或者厚的烤不熟。
我没有烤盘,用锡纸放在架子上也成。放入烤箱175度,10分钟的样子,反正看着点别烤焦了,烤至稍微变色就完成了。
每个烤箱脾气都不一样,我的烤箱它不均匀,所以有些焦一点。
END