香气四溢的肉燥饭

0 人做过这道菜
在台湾,卤肉饭有2种,一种是北部,一种是南部,今天来做一道北部的卤肉饭( 肉燥饭),比较鹹香,不肥腻,试试看吧!

用料  

猪肉 300克
豆干 2块
红葱头 2个
八角 2个
酱油 2勺
白胡椒粉 2g

香气四溢的肉燥饭的做法  

  1. 锅中放入10g油,放入红葱头爆香

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤1
  2. 放入猪绞肉炒香

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤2
  3. 炒至猪肉微焦黄

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤3
  4. 倒入酱油翻炒均匀

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤4
  5. 倒入2碗水

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤5
  6. 放入八角,小火焖煮一个小时

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤6
  7. 将豆干切斜块放入锅中再煮30分钟

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤7
  8. 是不是很诱人呢?来碗白饭吧!

    香气四溢的肉燥饭的做法 步骤8

小贴士

@猪肉一定要炒至微焦
@豆干后放,才不会太鹹,而且可以保持软Q的口感喔!
 

香气四溢的肉燥饭相关分类

该菜谱发布于 2019-06-04 20:16:59
11 收藏


作者Mae小美的其他菜谱

香气四溢的肉燥饭的答疑

关于香气四溢的肉燥饭的做法还有疑问? 登录提一个问题