照烧杏鲍菇

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除了日本人之外,在外国也很受欢迎的照烧料理。

这股甘甜的味道,无论是男女老若都喜爱!

比起香菇,由于杏鲍菇的味道较为清爽,与浓厚的照烧酱同烧最为合适。

裹上太白粉后油炸,再结合照烧酱的滑嫩,简单的材料就能完成美味的一道料理。

务必试试这道甜甜咸咸的日式照烧杏鲍菇~

用料  

杏鲍菇 2支
太白粉 1大匙
砂糖 2大匙
酱油 2大匙
味醂 2大匙
料理酒 2大匙

照烧杏鲍菇的做法  

  1. 将杏鲍菇切至好入口的大小。

    照烧杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 中火热油锅。
    在杏鲍菇表面撒上太白粉后,入锅油炸。
    (小心油喷溅喔!)
    炸好后夹起放在厨房纸巾上滤油备用。

    照烧杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 娶另一锅,将照烧酱材料放入煮至沸腾。

    照烧杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 煮沸后,将刚才炸好的杏鲍菇放入,拌一拌使杏鲍菇充分裹上照烧酱即可盛盘。

    照烧杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 超级下饭的照烧杏鲍菇就完成了!

    照烧杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

如果觉得炸很麻烦,改用奶油炒一炒也OK!
 
该菜谱发布于 2019-06-04 20:25:44
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照烧杏鲍菇的答疑

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