【99道消暑小凉菜】 第2道：“六香”花生米
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人做过这道菜
xixi仔
其实正宗的五香味应该是：茴香、花椒、八角、桂皮、丁香。
我不喜欢丁香的味道，再加上家里的茴香用完了（*/∇＼*）
所以换了两味调料，反正煮出来的味道我挺喜欢(ಡωಡ)hiahiahia
我不喜欢丁香的味道，再加上家里的茴香用完了（*/∇＼*）
所以换了两味调料，反正煮出来的味道我挺喜欢(ಡωಡ)hiahiahia
用料
【99道消暑小凉菜】 第2道：“六香”花生米的做法
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一共就用了这些料，可能我口味比较清淡，感觉香料加的过多，会盖掉花生原有的香味。
调料的目的是在于提味儿（*/∇＼*）
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显示一下配料比例。
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干花生洗净浸泡。
冷水下锅，将香料一并倒入。
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水开后，转小火煮15分钟。
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关火，撒盐，盖上盖子，焖五分钟。
然后盛出。
一定最后撒盐，煮的过程是为了让香料的味道进去，如果一开始撒盐，会很咸。
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盛盘，晾凉就可以吃了^ω^
不过腌几个小时味道会更好哦(´-ω-`)
原来上班的时候，都是前一天晚上泡好花生，早上二十分钟煮熟，不起锅，放到晚上下班吃，超级入味。配上啤酒，我就是人生赢家！
小贴士
盐要后放！！！
