蜜豆卷

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有没有跟我一样吃豆沙包会噎的小伙伴🙋后来就发现了豆沙卷,面和豆叠在一起,终于可以愉快地吃豆沙了。这次煮的蜜豆没搅碎,感觉更好吃呢。

用料  

面粉
蜜豆(自制)
干酵母

蜜豆卷的做法  

  1. 发好的面加干面粉揉搓排气。

    蜜豆卷的做法 步骤1
  2. 揉好的面擀成薄薄的圆形,3毫米左右吧。

    蜜豆卷的做法 步骤2
  3. 铺满蜜豆,四周留出来不铺,方便收口。

    蜜豆卷的做法 步骤3
  4. 卷起来,两头记得拧一拧封口。

    蜜豆卷的做法 步骤4
  5. 冷水下锅,等水烧开的过程相当于二次发面。剩了点面,揉成馒头,挤一挤😄
    开锅后20分钟关火,稍微闷一下出锅。

    蜜豆卷的做法 步骤5
  6. 美味吆

    蜜豆卷的做法 步骤6

小贴士

不喜欢大颗豆的话可以用擀面杖提前捣碎。
 
该菜谱发布于 2019-06-04 21:55:54
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