发好的面加干面粉揉搓排气。
揉好的面擀成薄薄的圆形,3毫米左右吧。
铺满蜜豆,四周留出来不铺,方便收口。
卷起来,两头记得拧一拧封口。
冷水下锅,等水烧开的过程相当于二次发面。剩了点面,揉成馒头,挤一挤😄开锅后20分钟关火,稍微闷一下出锅。
美味吆
上传你做的蜜豆卷