三色辣椒酱
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人做过这道菜
檀欣言
吃素多年，目前总是在生食与素食的熟食之间徘徊，念念不忘各种辣，买来的有太多添加剂，应当少吃，所以只好自己动手喽！
用料
| 玫瑰盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 食用酵素 | 3勺 |
| 三色辣椒 | 300克 |
| 买回来的辣椒清洗干净，用环保酵素浸泡45分钟，晾干 |
三色辣椒酱的做法
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黄椒用食物处理器搅碎
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加玫瑰盐和冰糖搅拌均匀，再加一勺食用酵素拌匀，装进无水无油消毒过的玻璃瓶中。
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红椒搅碎
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加盐和冰糖拌匀，再加一勺酵素拌匀，装进玻璃瓶中间层。
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绿椒搅碎
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加盐和冰糖拌匀，再加一勺酵素拌匀装瓶。
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成品！
放室温2天后，放冰箱2周，很够味！
吃面时浇上一勺，瞬间胃口大增！！
小贴士
1.辣椒的水分一定要晾干，玻璃瓶一定要无水无油。
2.没有玫瑰盐，放普通盐也好的！
3.没有食用酵素的，可放白酒，也可不放，反正放冰箱保存不会坏。
4.放的越久越好吃！！
2.没有玫瑰盐，放普通盐也好的！
3.没有食用酵素的，可放白酒，也可不放，反正放冰箱保存不会坏。
4.放的越久越好吃！！
