消灭饺子皮，中西结合欧包？法棍？
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人做过这道菜
耗子的肥肥猫
中午吃水饺剩下一点面团，还是芹菜汁和面的，加了点淡奶油，黄油，裹上之前的红豆山药糕，味道很好，我妈和我老公都说很香甜。
因为是剩下的面团，所以没有称量任何食材，完全是随性加的，只能说个大概
中间也没有拍图，纯粹是消灭一点面，看宝宝的功夫在碗里用刮刀翻拌着玩的😂😂
因为是剩下的面团，所以没有称量任何食材，完全是随性加的，只能说个大概
中间也没有拍图，纯粹是消灭一点面，看宝宝的功夫在碗里用刮刀翻拌着玩的😂😂
用料
消灭饺子皮，中西结合欧包？法棍？的做法
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包水饺的面团本身含一点玉米油，柔软不粘，加上淡奶油，黄油，糖水用硅胶刮刀拌匀（因为会很软会沾手，量又少所以用的刮刀，不过也要多拌几次才可以把液体吸收进去，整个面团很软很软都粘在碗里那种状态），放进冰箱冷藏一下午静置
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静置过的面团可以拉出粗膜，室温回温，加酵母粉（用温水化开）醒发两倍大，借助刮刀转到硅胶垫上，垫子上铺一层干粉，用刮刀把面团按压成长方形，铺上红豆山药泥，要比面团小一圈，上下翻折面团，两边稍微折一点，继续上下翻折，把山药红豆完全裹进去捏合面团 。
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烤盘铺锡纸，面团很软，一定小心转移到烤盘上，烤箱放一碗热水，放烤箱二发
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预热烤箱上管195度，下管210度，三十分钟，进烤箱前可以割几下整形，一入烤箱就再下边的烤盘里倒入三分之一开水产生水蒸气
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外酥里内，热着吃感觉满满的幸福感
小贴士
*不必非要做成法棍样式的，可以做小餐包，排包都可以，但是因为湿度很大，整形难度大，这样是最直接省事的
*面粉用的高筋粉，我们家普通用来做包子馒头都是用的高筋粉，大袋的
*面粉用的高筋粉，我们家普通用来做包子馒头都是用的高筋粉，大袋的
