凉拌豇豆

Name: 凉拌豇豆
Ingredients: 一小把豇豆; 两克盐; 一个独蒜; 两个小米椒; 10克油; 2-3勺醋; 2-3勺酱油

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这个是跟妈妈学到的，北方人都喜欢吃凉菜哒

用料

1、先将豇豆切成手指一关节的长度然后丢进煮开水的锅里面，放点盐（保持豇豆的翠绿）豇豆煮熟控水捞出！
2、豇豆盛进盘子里，开始调料，蒜、小米辣切成沫，放在豇豆上面，放一勺盐（适量就好）放一勺油泼辣子的辣椒，然后锅烧油（一定要烧热）然后迅速顺着泼在调料上面，放入醋和酱油拌均匀即可！

如果把握不住盐和酱油醋的比例，可以先少放，拌的时候一边尝味道一边加！配上小米粥，馒头味道也很棒（北方人的吃法）然后拌黄瓜还有其它凉菜也可以照这种调料配

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-05 08:06:07

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