1.鸡腿或鸡肉前一晚处理,洗净抹盐沥干水分,上锅蒸熟。2.把蒸好的鸡肉剁小块,锅里放适量水,鸡肉冷水下锅,水开后加入面条,面条煮熟后加盐,鸡精调味并撒少量葱花。把煮好的鸡肉面先捞出并装汤,锅里留少量的面汤烫青菜,再把青菜码上。3.美味的鸡肉面就做好了,开吃。
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