香煎鹅蛋

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用料  

料酒
酱油
黑胡椒
鹅蛋 一只

香煎鹅蛋的做法  

  1. 不粘锅倒入少于油,油热打入鹅蛋,煎至底部微微焦黄,锅边淋入少于水,少许料酒、酱油。盖上锅盖中小火将鹅蛋焖熟。我喜欢吃溏心蛋,所以水放得比较少,如果喜欢全熟,水份可稍多。焖至水份烧干,底部焦黄就可以了。

  2. 出锅前磨少于海盐和黑胡椒,再撒上葱花就可以了。

    香煎鹅蛋的做法 步骤2

小贴士

鹅蛋可用鸡蛋鸭蛋代替,不过鸡蛋鸭蛋比较小,不需要加水了,用料酒和酱油焖熟就好。吃腻了普通简单,偶尔用这种方法味道也很好😄
 

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该菜谱发布于 2019-06-05 09:03:39
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