北海道蛋糕
1
人做过这道菜
开心果9066
方子来自君之，记录一下配方和做法，配方可做18个方形纸杯。
用料
北海道蛋糕的做法
-
按戚风蛋糕的做法做好杯子蛋糕
-
卡仕达酱的做法，蛋黄加40克糖打到糖化，再加粉类拌匀
-
牛奶倒入奶锅加热到边上微微冒泡，慢慢冲入蛋糊，一边搅拌，再倒回奶锅，小火加热至面糊浓稠，离火隔凉水搅拌至面糊冷却，盖保鲜膜放冷藏30分钟。
-
淡奶油可以不用加糖打至九分发，加入卡仕达酱一起打匀，就可以入裱花袋，等蛋糕冷却后，挤入蛋糕。
