中医五行说认为,五色中黑色与五脏中的肾相对应,黑色食物独入肾经,可起到补肾的作用,如黑芝麻、黑豆、黑米,简称“类三黑”。
黑豆:补肾益阴,健脾利湿,除热解毒
黑米:含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,是谷类食物中的佼佼者。
黑芝麻:含有优质蛋白质和丰富的矿物质,具有滋养肝肾、养血润燥的作用,被视为滋补圣品
无论男女都适合,养颜,养生最好不过的选择。早上来一碗再配上点心,鸡蛋,完美。
用料
黑豆
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两手把(200克)
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黑米
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两手把(200克)
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黑芝麻
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50克
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腰果(核桃)
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10粒(2粒)
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红糖(冰糖)
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随量
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水
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1000ml
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我这是3到4人份量的
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黑米黑豆黑芝麻糊的做法
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将干黑豆发泡
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如想稠点就可以加多一点黑米哦!稀一点的就减少黑米
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黑芝麻要是想有芝麻香味浓点可以炒熟哦,但注意不要炒过火会苦的哦
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也可以再加几粒腰果,核桃,我一般都加上去的,更加有营养(核桃另外吃不加也可以的)
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然后洗干净再一起放在豆浆机里调到五谷杂粮模式,大约半个小时就可以喝了
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等待上碗
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细腻香滑黑糊完成了
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香喷喷,滑滑的黑糊完成了,上面层精华浓缩(加不加糖都可以,本人一般不加糖的)
小贴士
我的豆浆机有加热功能,打好就直接喝了,(但我现在在怀孕期间所以会另外再煲滚久点的)我之前会加一点黑糖的口感更好哦,但现在怀孕了就没有加,不过老公说他喜欢不加糖,但也不会难喝的,亲们可以自己尝试下味道哦!