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衢州水晶糕

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暮-33的厨房  暮-33

用料  

水 250克
木薯淀粉 80克
糖或糖粉 50克

衢州水晶糕的做法  

  1. 将粉和水搅拌均匀，过滤至平底容器内，我用的是乐扣玻璃碗

  2. 在容器中加入糖粉

  3. 上火蒸，跟蒸包子一样，放在蒸锅中，上热后不断对容器中的液体进行搅拌，溶解糖

  4. 蒸15分钟，液体变透明，即可拿出晾凉

  5. 调糖水，自己按自己口味调，可以加入薄荷油，某宝有售，水晶糕晾凉成型后切块放入糖水

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2019-06-05 11:51:18
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