韩式拌饭

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看菜谱难度最大的是:少许,若干,适量;操作起来难度最大的是:油温,火候,还有放盐。
拌饭配菜多,都是洗净在操作😂

用料  

米饭
韩国辣酱
香油
牛肉
胡萝卜
鸡蛋
菠菜
西葫芦
虾仁
香菇
黑胡椒

韩式拌饭的做法  

  1. 蒸米饭备用。根据人数决定米饭量

    韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 虾仁化冻,去虾线

    韩式拌饭的做法 步骤2
  3. 菠菜焯水,切断,备用

    韩式拌饭的做法 步骤3
  4. 从左到右,从上到下依次:香菇切片;虾仁去虾线;牛肉切丝,胡萝卜切丝,可擦成丝;西葫芦切丝;切段的菠菜。
    下一步:依据个人口味。可少油炒也可焯水 不需要格外调味。因为拌饭酱有足够的盐味 口重可酌情加盐

    韩式拌饭的做法 步骤4
  5. 炒牛肉。

    韩式拌饭的做法 步骤5
  6. 炒至变色 加少量黑胡椒和盐调味

    韩式拌饭的做法 步骤6
  7. 炒胡萝卜丝

    韩式拌饭的做法 步骤7
  8. 炒西葫芦丝

    韩式拌饭的做法 步骤8
  9. 炒香菇,可适量加水,防糊

    韩式拌饭的做法 步骤9
  10. 炒虾仁

    韩式拌饭的做法 步骤10
  11. 炒好备用

    韩式拌饭的做法 步骤11
  12. 起锅煎蛋,做的单面熟

    韩式拌饭的做法 步骤12
  13. 米饭上放上加工好的材料。

    韩式拌饭的做法 步骤13
  14. 韩式辣酱,之前八爪鱼那一瓶

    韩式拌饭的做法 步骤14
  15. 根据口味加入酱

    韩式拌饭的做法 步骤15
  16. 拌匀!赶走坏心情!

    韩式拌饭的做法 步骤16

小贴士

依据个人口味。可少油炒也可焯水 不需要格外调味。因为拌饭酱有足够的盐味 口重可酌情加盐
配菜也可以根据喜好选择。
拌饭可以加雪碧和蜂蜜

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该菜谱发布于 2019-06-05 12:32:06
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韩式拌饭的答疑

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