香菇切丁 芦笋切丁 西红柿切块
茄子切条,少加一点点盐 泡水泡3-5分钟
切蒜末
开锅烧热油 加入蒜末爆香
加入番茄爆香
加入茄子翻炒,断生后加少许水 ,加入老抽生抽照烧汁五香粉,2g盐
盖锅盖焖10分钟 (后来尝试了微波加盖先微两分钟茄子 很容易软烂 这里如果用微波茄子5min就好啦
出锅
上传你做的【一人食】快手又健康下饭的烧茄子