登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝

鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝

1 人做过这道菜
收藏
小虾的菜谱笔记的厨房  小虾的菜谱笔记
读书的时候没到这个季节妈妈经常做，非常怀念。

用料  

红扁豆 350克
杭椒 5-7根
大蒜 3瓣
姜丝 1片

鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法  

  1. 将红扁豆用盐搓洗干净后切成丝备用

    鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法 步骤1

  2. 3瓣大蒜切成片或蒜末，姜片切成丝

    鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法 步骤2

  3. 杭椒切成圈，今天家里杭椒不够用了两颗菜椒，怕辣的可以选择辣度较低的辣椒。

    鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法 步骤3

  4. 热锅热油加入姜蒜，爆出香味后把杭椒和红扁豆丝一起倒入锅中。

    鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法 步骤4

  5. 翻炒约3分钟后盖上锅盖焖3-5分钟，放入少量生抽和盐，翻炒均匀后出锅。

    鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法 步骤5

小贴士

扁豆不是很容易炒熟，一定要焖3-5分钟，太干的话，可以加一点点水。这道菜本身偏辣，但是操作简单，很下饭或者配粥。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝

 

鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝相关分类

快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-05 13:43:13
53 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小虾的菜谱笔记的其他菜谱

芋艿春笋五花肉

芋艿春笋五花肉

小虾的菜谱笔记      0 做过

鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的答疑

关于鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负