自制电饭煲焗鸡

一大早去买了一只2斤重的鸡，现杀的鸡洗干净，用半勺盐、1勺料酒、N条姜丝均匀揉搓入味。

放在一个盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里冷蔵一上午，安心上班去。

拿几个泡水喝的栀子洗干净

用小锅少加点水，放洗干净的栀子熬水，水开再煮5分钟放凉备用。

先用刷子把食用油均匀涂抹鸡全身

再用刷子把栀子水也涂抹鸡全身

电饭煲锅内涂满食用油，避免焗鸡时粘掉鸡皮。锅底铺满一层姜片

再放几根小葱

把鸡放上面，盖上锅盖，电饭煲设置煮饭键。

30分钟后焗好的鸡

色泽诱人，肉质细腻，有葱香味，不腻口，用手撕着吃，又回到童年了。