干贝洗净泡发两小时以上芋头切成小长条油烧至六七成热下芋头炸
芋头炸至表面变色稍微硬的感觉即可（如图）捞出控油锅底留点底油炸香红葱头 盛出备用倒入开水和泡发后的干贝（水量差不多要高出米粉三倍的高度 米粉煮后悔膨胀）水开下芋头和 冲洗后的米粉
煮开后小火煮8分钟加入抓了盐 鸡精和生粉的瘦肉加入鲜虾大火煮开小火再煮一分钟放入韭菜花段放入盐 鸡精
盛出洒上爆香的红葱头即可
上传你做的爽口干贝芋头米粉
文妈家常
