第一步，猪肉切丝，加入料酒，酱油，盐，油辣椒，香油，红薯粉，豆瓣酱。胡椒，花椒粉。拌匀入味。第二步，青椒切丝，韭菜切短节，大蒜姜切片，蒜头小切片。第三步，锅中热油，倒入肉丝大火翻炒，放入蒜姜片，捞出，在加入青椒蒜头，翻炒，加点盐，起锅时候倒入韭菜，加点鸡精，大工告成。
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