家常菜_小清新土豆丝
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人做过这道菜
胃plus128G
土豆的吃法N多种，可以很劲爆，亦可以小清新
用料
家常菜_小清新土豆丝的做法
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选择3个差不多大的土豆，大概500g左右，洗净去皮，切丝
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土豆丝放入水中浸泡5分钟，这一步是去除土豆中的淀粉，不易粘锅
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辣椒、葱、大蒜切好备用
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起锅倒油，放入大蒜和小辣椒煸炒
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倒入土豆丝翻炒，有水平的可以颠锅走起（土豆丝5分钟泡好后是需要先捞出沥干水分的，而不是一捞起就进炒锅，因为热油遇冷水是你抵抗不了的热情😏😏😏）
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炒至微微变色，有点点变透明的土豆这时的口感是带点脆脆的，加入盐翻炒，加入小葱（此时香菜也可以放）最后加入鸡精，翻炒均匀
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成品是非常的 Beautiful !✌✌✌
