QQ猪皮冻🐷
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菜叶虫
用料
QQ猪皮冻🐷的做法
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1.猪皮洗净
2.水烧开放姜片煮猪皮(去腥)备用
3.杏鲍菇洗净切丝备用
4.水烧开放桂皮 八角 盐 老抽 糖 蠔油(喜欢蠔油的鲜) 辣椒适量，调至合适自己的味口(辣椒一两个切细可增加口感)
5.煮好的卤水滤渣，加入切好的猪皮，杏鲍菇，大火烧开转中火煮五分钟
6.倒入放盆放常温(有冰箱的建议封保鲜膜放保鲜层，口感会更好)
7.成型
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成型后切片，就完成了。✌✌✌
满满的Q弹的猪皮配上杏鲍菇的清甜解腻，加上卤汁入口即化，美味至极！！！
小贴士
如果家里有卤煮过的卤水不要倒掉哦，用来做猪皮冻口感更好。
