紫甘蓝烘蛋盖饼

Name: 紫甘蓝烘蛋盖饼
Ingredients: 适量紫甘蓝; 一点儿洋葱; 1瓣蒜; 1个鸡蛋; 1张饼（单饼，手抓饼都可以）

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参考卷心菜烘蛋。图片来自网络。没找到有盖饼的图片。

用料

紫甘蓝、洋葱切细丝，蒜切末。
预备一张饼，单饼，手抓饼都行。
热锅凉油，下蒜末炒出香味，下双丝煸炒。锅底聚拢，中间凹陷，磕入一个鸡蛋，将准备好的饼覆盖其上，盖上锅盖，小火焖一分钟。关火继续焖一分钟即可。盛出时可先活动下菜底，再覆上一圆盘，快速倒置盛出。

有菜有蛋有主食，适合早餐一人食。

早餐饼

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该菜谱发布于 2019-06-06 09:48:48

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