【宝宝辅食】八宝粽子

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明天粽子节,甜甜糯糯的大小朋友都超爱。粽子种类繁多,北方枣粽,南方肉粽。我更爱北方枣粽,记的小时候只有在端午节才能吃上粽子,坐在院子里看妈妈包粽子,迫不及待想要吃上,过去炭火粽子要煮一下午闷一晚上,第二天凉透了才能吃,吃起来筋道Q弹,米香搭配枣香,那个味道蘸着白糖一口气能吃好几个…与其说给孩子包粽子,其实是我更想吃啦。这次做了三种,白糯米、八宝、黄米。每种都很好吃,多样化粽子,更营养更美味。

以下图文均来自干妈天团SAN。

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【八宝粽子】

参考月龄:24m+

#粽子多样化# #亲子餐#

适合对象:对以下食材不过敏的宝宝

用料  

八宝粽:
花豆/红豆 25克
黑米 25克
花生 25克
藜麦 30克
葡萄干 25克
薏仁米 20克
白糯米 300克
新鲜粽叶 适量
白糯米枣粽:
糯米 300克
红枣/蜜枣 适量
新鲜粽叶 适量
黄米粽:
黄米 250克
红枣/蜜枣 适量
新鲜粽叶 适量

【宝宝辅食】八宝粽子的做法  

  1. 八宝粽食材图

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤1
  2. 白糯米、黄米

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤2
  3. 以上各种米,提前一晚泡好。(八宝泡一起、黄米单独泡、白糯米单独泡)

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤3
  4. 包粽子前,泡红枣。
    包之前泡粽叶,新鲜的粽叶泡15分钟。

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤4
  5. 取2片大小相同的粽叶,头尾相对,减去头尾的边角,两边错开一个小边。
    在粽叶下方三分之一处窝一个漏斗,装米装枣装豆再装米,手要捏紧粽叶,虎口掐紧,把上面的三分之二粽叶盖下来,顺势包住,不漏米,最后用棉线拦腰缠紧。

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤5
  6. 包好的所有粽子放入压力锅(高压锅)中,水漠过粽子,压1小时,关火闷2~3小时。

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤6
  7. 白糯米枣粽

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤7
  8. 黄蜜枣粽

    【宝宝辅食】八宝粽子的做法 步骤8

小贴士

1️⃣三种口味用了三种棉绳,方便区分。
2️⃣八宝粽可以放自己喜欢的各种豆子,豆子要提早一天浸泡。
3️⃣包粽子时,手掌一定要抓紧,不然会漏米。
4️⃣吃不完的粽子可以冷冻保存1个月,吃前蒸一下放凉可食用。
 

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该菜谱发布于 2019-06-06 10:28:44
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【宝宝辅食】八宝粽子的答疑

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