网红咸蛋黄饼干
7.3
综合评分
153
人做过这道菜
爱烘焙的栗子小姐
🔥🥚台湾网红咸蛋黄饼干原来这么简单！咸蛋黄的香味遍布在饼干中，满口留香，好吃的停不下来！关键！做法炒鸡简单！
用料
| A咸蛋黄 | 4个 |
| A玉米油 | 30克 |
| A盐 | 2克 |
| A面粉 | 55克 |
| B鸡蛋液 | 27克 |
| B玉米油 | 15克 |
| B水 | 20克 |
| B细砂糖 | 20克 |
| B低筋粉 | 105克 |
| B奶粉 | 10克 |
网红咸蛋黄饼干的做法
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材料B中的鸡蛋、糖、水、玉米油搅拌均匀，加入奶粉和面粉揉成团，松弛30分钟。
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材料A中的咸蛋黄上锅蒸熟，捣碎，加入玉米油、盐、面粉混合成蛋黄团。
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面团擀开，包入蛋黄团捏紧收口，擀成长方形薄片，三折后再擀长，反复三次后擀成0.5cm厚的薄片切成块状，用叉子扎洞，放入170度预热好的烤箱烘烤30分钟底部出现焦黄色时即可！
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咸香十足，酥脆可口，快来试试吧！
小贴士
PS：方子是一个28*28金盘的量哈～
