摩洛哥香料烘焙鸡蛋
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用料
摩洛哥香料烘焙鸡蛋的做法
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将橄榄油放入煎锅，中火加热，倒入洋葱和蒜翻炒，烹煮6至7分钟，或至食材变软、颜色金黄
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加入香料再翻炒一分钟，然后加入小番茄，加适量的盐和胡椒调味，然后小火慢煮8至10分钟，撒上3汤匙香菜
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盛起分别装入四只耐热餐盘中，然后在每个盘中敲入一个鸡蛋。将烤箱预热至220度或燃气7度，放入烤箱烤8至10分钟，烤制蛋清凝固、蛋黄微熟。如果您喜欢全熟的鸡蛋，可再加热2至3分钟
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撒上剩余的香菜，可以搭配硬皮面包享用
