日式玉子烧

3个鸡蛋，加入牛奶，少许盐，使劲打散

过滤两遍。

玉子烧平底锅，刷油，中小火加热，如果没有专门的玉子烧煎锅。用普通的圆形平底煎锅也是可以的。只要做好以后切点两头整形成长方体就可以。

鸡蛋液倒入一小部分

鸡蛋液还没有完全凝固的时候，从一端卷起来，可以用铲子辅助

然后再倒入一部分蛋液，再卷起来

卷起来再倒入，如此重复四五次

直到所有蛋液都用完，鸡蛋卷成一个圆柱型，然后再烙一下，表面有轻微的焦斑。

用寿司帘卷起来，整整型。整成长方体。

然后把玉子烧切段。寿司海苔剪几个细长条，

每块都在中腰位置绑上海苔条。如果感觉黏不住。可以点上点沙拉酱

成品图

里面是一层一层的感觉。也可以挤上番茄酱吃。依照个人口味。

我搭配了牛奶，煎鸡扒，绿豆糕做早餐。