饼干装袋子里用擀面杖碾碎，黄油隔水融化后和饼干混合在一起。模具底盘包层油纸，倒入饼干底，用勺子压实。放冰箱冷藏半小时。
吉利丁片冷水软化后隔水融化。
50g淡奶油中加抹茶粉和白砂糖打至七成发。
加入一盒酸奶和吉利丁液拌匀。
倒入模具中冷藏半小时至表面凝固，这样分层更明显，两层慕斯糊不容易混起来。
同样50g淡奶油加白砂糖打至七成发，加入果酱、吉利丁液、酸奶拌匀。
慕斯糊倒入模具，冷藏过夜。
可以拿热毛巾捂一下，轻松脱模。
下午茶✌🏻
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