随时都可以吃的腊肉粽子回锅
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人做过这道菜
爱做川菜的小猴子
明天就是端午节了，大家打算怎么吃粽子呢？是蒸熟么？Nonono，今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅，回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候，一个个下锅，炸至金黄捞出，又软又糯又有嚼劲。同时还有四川的烟熏腊肉，炒好了更是满屋飘香。
用料
随时都可以吃的腊肉粽子回锅的做法
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将所有材料切好备用
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锅中加入适量菜籽油，七成油温时（约200度）下入粽子
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炸至金黄捞出
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锅中留适量油，下入蒜片、干辣椒
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再放入切好的腊肉片，炒香
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锅中加入二荆条、红椒，再加入粽子进行翻炒，最后微微加点盐即可出锅
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成品
小贴士
在炸粽子时，切记要一块一块的放入油锅中，避免粘黏
