柠檬酸汤鱼（海鱼）
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人做过这道菜
熊猫姐姐是我
每次在澳洲就特别想念国内的美食┄比如酸汤鱼，天成川菜的酸汤鱼，美味无穷🍲…每次回国都吃个扶墙出🏃💃，昨晚突然睡不着，翻翻食谱，参考了三四个食谱而做出来的酸汤鱼🐠，因为在澳洲这里材料有限，所以只能做出简单的酸汤鱼🐟
用料
柠檬酸汤鱼（海鱼）的做法
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金针菇洗好切好，烫熟捞起备用。
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蒜头切片，姜切片备用，买个黄灯笼辣酱酱（没这个汤煮不黄），柠檬备用。
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海鱼条切片，用鸡蛋清搅混鱼片备用。
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三文鱼骨煮汤。
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三文鱼骨用来熬汤，熬至白色备用。
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加油热锅，放蒜头和姜，爆至金黄然后放入两勺黄灯笼辣酱炒一分钟。
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把炒好的辣酱蒜头姜倒入煮好的鱼汤里，加入金针菇大火煮。
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加入白醋，柠檬汁，盐，料酒，糖。
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等汤滚起来后加入鱼片，大火煮两分钟马上关火。
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加完鱼大火煮。
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大概煮两分钟，完工。
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完成，开动。
小贴士
鱼一定要用蛋清弄一下才滑，辣酱看自己能承受的加，一定加柠檬才香👍
