吃红烧肉肉
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人做过这道菜
阿蒙的猪猪厨房
瞎烧的👀，这次烧的不够完美，下次会改进的
用料
| 生姜 | 适量 |
| 五花肉 | 530g |
| 土豆 | 1个（300g） |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 大葱 | 若干 |
| 黄酒 | 一锅铲（可以多一丢丢） |
| 生抽 | 1锅铲（可以多一丢丢） |
| 盐 | 1茶匙/5g |
| 白糖 | 1茶匙/5g |
| 鸡精 | 1茶匙/5g |
| 香菜 | 适量 |
吃红烧肉肉的做法
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五花肉切小块焯水备用
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佐料合影
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热锅起油，姜片爆香，下入五花肉翻炒片刻，放入八角桂皮香叶继续翻炒。依次下入黄酒生抽盐🧂白糖，翻炒均匀，让肉肉充分裹上酱汁。（此步骤可用中火或小火，实际操作按自家火候来）
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加水莫过五花肉，加入大葱，水开后转小火🔥煮15分钟～20分钟
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土豆切块下入锅中，继续煮至收汁。
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出锅前加入鸡精1茶匙。香菜或者葱花做装饰，乱做也挺好吃的😳
小贴士
嫌麻烦可以不放八角桂皮香叶😁
