混合做法咖喱牛肉

准备食材及配料调料，计量看用料明细及步骤说明

1，腌制牛肉：两面分别撒上适量盐、胡椒粉、用油抹匀备用。

2，土豆切滚刀、洋葱切丝，姜蒜切大颗粒

3，先热锅热油，把腌好的牛排煎成七分熟，两面各一分钟，全程大火。

4，煎好的牛排切块

5，用煎牛排剩的底油放姜蒜、桂皮八角炒香

6，炒香后加入洋葱炒香

7，洋葱炒香再加切好的牛肉一起炒

9，炒完牛肉再加土豆一起翻炒，同时加1/3盐

10，土豆炒香后加开水，基本莫过土豆，同时加两勺生抽、一大勺咖喱粉，半勺辣椒面

11，料加完后，转中小火盖盖焖煮八分钟

八分钟后，土豆熟了，大火收汁，汁水保留菜的2/3

起锅前撒点胡椒粉，起锅装盘

微辣、浓香、咖喱味十足，配上米饭，妥妥的两碗饭