鲜花椒鸡
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A想起
用料
鲜花椒鸡的做法
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鸡琵琶腿洗净去骨切成合适的大小，
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放入适量的盐和倒入适量的牛奶，戴上一次性手套翻拌均匀腌制半小时，
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红苕粉用水稀释后倒掉面上的水，把余下干的倒入鸡肉里抓匀让它们都裹上红苕粉，
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小米辣洗净切成小节，
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鲜花椒洗净，大蒜切片、姜切丝，
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热锅倒入多一些的油，放入裹好红苕粉的鸡肉几秒钟后轻轻翻炒均匀，熟后用盘子盛出来，
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锅内剩余的油里先放入鲜花椒炸香，
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再放入蒜片和姜丝、小米辣爆香，
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倒入鸡肉翻炒片刻即可关火出锅。
小贴士
喜麻辣味重一些可以适当的多加一些鲜花椒和小米辣。
