可爱造型馒头 IKEA爱心❤小熊熊

将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。

然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕

40克原色面团，排气收圆，塑形成椭圆形，用切面板切开一点如图，做脚。

用栀子蓝面团拉线，作小熊衣服。

可可粉面团，少量可可粉就会有如图的浅色。脸部35克，耳朵各2克。

跟身体组装起来。

手一边各7克。

脚一边各10克。（我觉得如果用8克效果应该会比较理想）因为10克蒸好腿水肿了😂

在衣服加上一个爱心，3克。揉圆，一边捏尖，一边用切面板往内压，就会形成爱心了。

加上五官就完成啦～

我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）

我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）

记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻‍♀️💕

女儿看见非常兴奋🤩要求我帮她跟她的宝贝合影👧🏻✌🏻看见孩子那么开心 我就满足啦！！再接再厉💪🏻💪🏻希望下次可以完美呈现～