超软拉丝吐司面包

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最近刚入手了Panasonic/松下 SD-PPF100面包机,每天都在研究菜单调整用量力求作出最好吃的吐司~
这个方子是实验了好几天得出来的,其中水和奶粉的量可以换成牛奶,只要水+奶粉=牛奶(计量单位为克)就可以替换了。
此制作方法采用后放黄油法。

用料  

高筋面粉 230克
砂糖 38克
3克
鸡蛋 1个
酵母 3克
奶粉 22克
50克
淡奶油 15克
炼乳 17克
黄油 40克

超软拉丝吐司面包的做法  

  1. 除酵母和黄油外,将所有材料称好后放入面包桶,酵母放在酵母盒内。

    超软拉丝吐司面包的做法 步骤1
  2. 菜单选择7丹麦面包,点击开始,面包机开始揉面。

    超软拉丝吐司面包的做法 步骤2
  3. 面包机发出提示音后向桶内投入黄油。此时千万注意⚠️要取消菜单,再重新选择菜单2软吐司。葡萄干选择无,烤色选择淡(这两个可以根据口味自己选择)

  4. 选择菜单2软吐司之后只需要等待四个多小时啦(好漫长哦)

  5. 烘焙结束~看起来是不是超好看呢,而且浓浓奶香,拉丝很长。

    超软拉丝吐司面包的做法 步骤5
  6. 晾凉后再放入冰箱。

    超软拉丝吐司面包的做法 步骤6

小贴士

1.奶粉用全脂的比较香。
2.夏天天气比较热,加入的液体最好是低温。
3.黄油不用软化,是块状的。
 

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该菜谱发布于 2019-06-06 23:41:10
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