潮汕双拼粽子
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人做过这道菜
高飞的燕子
潮汕双拼粽子，甜咸两种口味完美结合，软软的糯米包裹了甜甜的豆沙，咸香的卤蛋和卤肉，香菇，板栗，莲子，虾米，馅料十足，好吃😀
用料
潮汕双拼粽子的做法
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准备材料，香菇泡发，切小加盐抓一下，下锅爆香，虾米泡洗，五花肉切小，加入姜丝，蒜，五香粉，盐，鸡粉，蚝油腌制一个晚上，莲子泡发去芯，不然会苦的，板栗切小，糯米泡一晚上，加入盐，白糖调味。
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卤蛋切小备用，自己囟的比较香，买的也行。
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清洗粽🍃，准备开始了。
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把粽子折成一个锥子状，加入糯米，香菇，虾米再加入糯米
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加入五花肉，陈皮，再入糯米
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加入卤蛋和豆沙，然后把粽子折好包紧，用绳子扎起来捆紧一些，要不煮的时候会散开来。
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包成这个样子，用绳子扎紧一些。
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五花大绑，技术不行🤣
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完成了。
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放入高压锅，开始煮了，大火煮开十五分钟改小火煮二十五分钟，想吃软一点，时间可以长一点。
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开吃了😁
