小枣红豆粽子
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人做过这道菜
琳_瑄瑄麻麻
端午啦 全家老小好像都期盼我第一次包的这个粽子😄
某宝买了粽叶 鲜的 （说是味道比干的粽叶浓重）
头一天泡好了豆子 糯米
叶子也是洗完 泡泡 煮了20分钟
这些很简单 等到一开始包 完全摸不着头脑 总是包包严实
后面掌握了一点儿技巧 包的不算慢了
（像我一样的新手 一定买大片叶子 大片叶子 ）
我这次叶子买的就很细 难为我这第一次包的新手了
好在出锅成品不错哦❤️
最后祝大家端午安康吖
某宝买了粽叶 鲜的 （说是味道比干的粽叶浓重）
头一天泡好了豆子 糯米
叶子也是洗完 泡泡 煮了20分钟
这些很简单 等到一开始包 完全摸不着头脑 总是包包严实
后面掌握了一点儿技巧 包的不算慢了
（像我一样的新手 一定买大片叶子 大片叶子 ）
我这次叶子买的就很细 难为我这第一次包的新手了
好在出锅成品不错哦❤️
最后祝大家端午安康吖
用料
小枣红豆粽子的做法
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把鲜粽叶剪掉尾部发黄的部分 洗干净 泡一泡 锅里煮20分钟
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粽叶煮完 放到冷水里泡着备用 豆子（根据自己喜好）提前头一天泡好 糯米也要泡 中间最好换次水
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叶子大的 取两根 小的取3～4根 （我的叶子比较细 取了三根）
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将叶子三分之一处 折成漏斗形 不露米即可 放入准备好的食材 用勺子压瓷实一些
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然后把上面的叶子当成盖子 向下折 裹成三角形 保证各个角不露米
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用绳子包裹好成品
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全部包好后 冷水上锅煮1～2个小时
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好啦 粽子出锅 备好白糖 就可以吃啦 ❤️粽香十足啊
小贴士
新手一定要买大的 宽的粽叶 比较好上手
豆子一定提前泡久点
煮至少一小时
粽叶最好用鲜的 粽叶味很浓重吖
虽然很美味 不要多吃哦 会加重肠道负担滴 不好消化 嘿嘿
豆子一定提前泡久点
煮至少一小时
粽叶最好用鲜的 粽叶味很浓重吖
虽然很美味 不要多吃哦 会加重肠道负担滴 不好消化 嘿嘿
