滑蛋虾球

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给那个热爱生活的新手小白的菜单

用料  

鸡蛋 3个左右吧
虾仁 我用的中号12支
两勺
10克

滑蛋虾球的做法  

  1. 蛋液打散
    葱花
    虾烫下(这次买的虾仁买来就是熟的,如果是生的话,烫虾的时候不要老了,大概就是水开了关火虾丢进去闷2分钟变色就行)

    滑蛋虾球的做法 步骤1
  2. 全部搅拌在一起

    滑蛋虾球的做法 步骤2
  3. 锅里倒油,手滑了稍微有点多,不过鸡蛋吃油也没关系,因为我自己比较喜欢吃嫩嫩的鸡蛋,所以油温不要太高,大概就是还没冒烟,但是手放上边能感觉热,到蛋液

    滑蛋虾球的做法 步骤3
  4. 倒进去翻炒两下等蛋液全部凝固了,就可以了

    滑蛋虾球的做法 步骤4
  5. 吃它!

    滑蛋虾球的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-06-07 07:25:25
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