不需要缠绳的粽子

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我觉得食物做的再美最终都是化为乌有,不需要特地搞的像艺术一样高精尖,只要有技术就可以了。所以我喜欢做哪些做法巧妙又好吃,又能像艺术品的食物,比如说不需要缠绳子的粽子

用料  

糯米 500克
花生仁 100克
红枣 100颗
玉米 100克

不需要缠绳的粽子的做法  

  1. 三张粽叶摊开把根部剪平。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤1
  2. 卷起来成三角形,可以卷长点,不要留口太大。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤2
  3. 卷起来最好是尖部要长,留口要小点,等边。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤3
  4. 往里面罐混合好的用料。灌满。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤4
  5. 右手顺势裹起来,往左前方包抄,右边完全盖住,左手大拇指那里留一个孔。右手大拇指和食指拿着粽叶卷上去,食指和中指夹住粽尖,带紧,不要松手。左手松开,托住底,帮助右手裹。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤5
  6. 这是第七步,塞紧以后,把下面的粽叶折起来网上卷盖住孔。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤6
  7. 图搞乱了,这个是第六个步骤。这个图就是,往左前方包抄,叶子就到了底部。卷起来往留下的空里面塞米,用大拇指伸进留出的口子里面按压,按紧,装满。把图中大拇指那里的叶子往里折,直到和底部边沿对齐。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤7
  8. 这个口就留大了,很可能会煮露馅。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤8
  9. 盖住孔之后,下面再放一张粽叶顺势卷起来,完全封住口。从前面尖头的左边至右,再往左后绕到前面,八字形绕,直到粽叶快用完,用一根穿针插过粽子固定。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤9
  10. 就是这样。

    不需要缠绳的粽子的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-06-07 09:36:59
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